Glutenvrij eten in Valencia

Glutenvrij Valencia: een adembenemende stad met heel veel glutenvrije opties. Van alles wat ik tot nu toe gezien heb in Spanje vind ik Valencia misschien nog wel het allermooist. Vooral het historische centrum is prachtig. Hoe stom het ook klinkt, zelfs de “normale” gebouwen waren prachtig om aan te zien. Een stad met alle ingrediënten voor een mooie dag of weekendje weg. Ik zal proberen zoveel mogelijk te vertellen over de bezienswaardigheden zodat je hier een goed beeld van kunt vormen. Ook laat ik zien wat voor glutenvrije maaltijd ik daar heb mogen nuttigen.

Glutenvrij eten Valencia

Mijn man en ik hadden al voor de vakantie naar Spanje gezegd dat we hoe dan ook een tent moesten vinden waar we glutenvrije tapas konden eten. Zoals we gewoonlijk doen lieten we ons een beetje verrassen. Eenmaal aangekomen in Valencia even mobiel erbij en googelen op “glutenfree Valencia” of “glutenfree tapas Valencia”. Genoeg hits en genoeg keuze. Van alle tentjes die genoemd werden leek er één bij onze smaak aan te sluiten. Restaurante L’Alfabega. Een restaurant met een mediterraanse menukaart met tapas, vlees- en visgerechten. Het klonk goed! Met Google maps aan onze zijde liepen we rustig die kant op. Eenmaal aangekomen vonden we het er niet heel gezellig uitzien, maar dat maakte toen niets meer uit. Precies tegenover het restaurantje zagen we namelijk iets waar we heel blij van werden. Een grote poster met de mooiste woorden die je in Spanje kan tegenkomen: “sin gluten”.

Bleek er een glutenvrije lunchroom te zitten die er in eerste instantie al veel gezelliger uitzag. Daarnaast ben ik een echte broodliefhebber en sla ik nooit een kans over om lekker te lunchen met brood. Van binnen zag het er normaal uit, niet heel bijzonder, maar meer dan prima om even te zitten en bij te komen van het wandelen en warme weer. Ik liep direct naar de kassa toe om uiteraard eerst even te vragen hoe het precies zat met het eten en de bereiding daarvan. Ze sprak geen Engels, maar de communicatie liep prima gezien ik “sin gluten” zei en ze meteen begreep wat ik bedoelde. Er zaten een paar broodjes tussen die ik niet mocht hebben, maar voor de rest veel keuze tegen zeer lage prijzen. Voor een euro of twee heb je een heerlijk broodje. Alles werd verpakt geserveerd. Zo ben je er zeker van dat er niets bij kan komen!